Серум сув демирилизован

Сува млечна сурутка - производ добијен као резултат сушења сира, сира или казеинске сурутке, који је нуспроизвод прераде млека. Серум се производи од сировина које нису претрпеле генетске промене. Сурутка има слатко-слан укус, киселкаст, без страних укуса и мириса. То је фино распршен прах, дозвољено је присуство грудвица које се лако распадају под механичким ударом. Боја од беле до жуте. Области примене: кондиторска индустрија и пекарска индустрија (даје тесту велики сјај, побољшава квалитет укуса, идеалан распоред масти у маси); , вискозност, повећана нутритивна вредност, превенција плаветнила, обезбеђује кремастију структуру, помаже у снижавању тачке смрзавања индустрије сладоледа (помаже у побољшању конзистенције, повећава вискозност млевеног меса, спречава ослобађање масти из); емулзија, побољшава боју готових месних производа); пиварска индустрија (користи се као активатор ензима у припреми пивске сладовине); стабилизатори, згушњивачи и други адитиви за храну (протеини сурутке сурутке имају својство да везују воду, формирајући вискозне растворе); (при припреми специјалних напитака на бази млечне сурутке); козметичка индустрија; сточна храна за пољопривредне животиње. Врста паковања: Вреће од 15-25 кг.